私はコロナが蔓延し出してからは、ずっとお弁当を作って職場に持って行っています。アナフィラキシーショックを起こす体質なので、予防ワクチンは受けていないこともあり、まだまだ以前のように普通に外食をすることが出来ません。
前職の時は月～木曜日がご飯のお弁当、金曜日はサンドウィッチと決めていました。今は、週３日ともサンドウィッチにしています。最初は６枚切り、その後は８枚切りの食パン、最近はスライスされたカンパーニュを使っています。
そんな時、このYouTubeを観ました。パンって何回も発酵させてこねて手間がかかるイメージだったので、30分で簡単に出来ることに驚きました。材料は強力粉150ｇ、バター15ｇ、砂糖大さじ１、牛乳100cc、ドライイースト小さじ１です。
急いで作ったので、パンの分け方が均等にならず見た目は雑で恥ずかしいのですが^^;、確かに30分以内で出来ました。スコーンのようにお菓子のようではなく、味はあっさりしているので、ジャムやバターを塗ると良いと思います。
次回は、もっと平たくして焼き、半分にスライスしてサンドウィッチ用に使おうと思っています。スコーンのように麺棒でのばしたり、丸い型を幾つも取ったりして粉まみれになることもなく、洗い物も少ないので良い感じです。^^
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